国标标准：GB 14934《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》视频

国标标准：GB 14934《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》

标准编号	标准名称	实施日期	状态
GB 14934-2016	食品安全国家标准消毒餐（饮）具	2017/4/19	现行

标准号 Standard No.	中文标准名称 Standard Title in Chinese	英文标准名称 Standard Title in English	状态 State	备注 Remark
GB 14934-1994	食(饮)具消毒卫生标准	Hygienic standard for disinfection of dinner and drinking set	废止	1994-08-01实施

本标准规定了消毒餐（饮）具的卫生要求。本标准适用于餐饮服务提供者、集体用餐配送单位、餐（饮）具集中清洗消毒服务单位提供的消毒餐（饮）具，也适用于其他消毒食品容器和食品生产经营工具、设备。不经清洗直接使用的餐（饮）具可参照执行。

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Test Requirement 测试要求：

大肠菌群
沙门氏菌
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
溶血性链球菌
游离性余氯
烷基（苯）磺酸钠

标准 / Standard	项目/参数 / Test Items	检测标准（方法） / Test Method tecert.com
食品安全国家标准消毒餐（饮）具 GB 14934-2016	感官	食品安全国家标准消毒餐（饮）具 GB 14934-2016 2.1
	游离性余氯	生活饮用水标准检验方法消毒剂指标 GB/T 5750.11-2006 2.2
	阴离子合成洗涤剂	生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标 GB/T 5750.4-2006 2.2
	大肠菌群	食品安全国家标准消毒餐（饮）具 GB 14934-2016 2.3
	沙门氏菌	食品安全国家标准消毒餐（饮）具 GB 14934-2016 2.3

Sample Size 样品数量 / 送样规格: 6pcs
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务 Regular service 7-9 working days

Report Summary 报告摘要:

Guidance on Supervision 监管指南：

本标准为2022、2021、2020、2019年《国家食品安全监督抽检实施细则》检验依据标准。

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