酱腌菜以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用酱渍加工而成的蔬菜制品。酱腌菜是我国各族人民喜欢的调味副食品之一。由于酱腌菜具有鲜甜脆嫩，或咸鲜辛辣等独特香味，深得群众青睐，成为人们日常生活中不可缺少的调味副食品。

越来越多的外国人，也喜欢中国的传统美食。另外，在海外的同胞们也十分想念家乡的美食。酱腌菜出口美国须要办理FDA认证。FDA是美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)的简称，FDA 是美国政府在健康与人类服务部 (DHHS) 和公共卫生部 (PHS) 中设立的执行机构之一。作为一家科学管理机构，FDA 的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。它是*早以保护消费者为主要职能的联邦机构之一。
酱腌菜FDA认证办理流程：1、咨询---申请人提供产品资料图片或通过描述说明所需要申请FDA的产品；2、报价---根据申请人提供的产品信息，申请方报价；3、协议---申请方确认报价后填写申请表、签订服务协议；4、选择美国代理人（中拓检测可以提供）；5、准备企业英文信息和产品英文信息；6、进行FDA注册注册；7、注册成功，获得美国FDA注册号。
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